BVLGARI IL RISTORANTE に行くべき理由。最高の味とホスピタリティを体感。

こんにちは。ツヤ髪美容師荒木です。

先日銀座一丁目にある

BVLGARI IL RISTORANTE

に行ってきました。

ブルガリ イル リストランテ （BVLGARI Il Ristorante） - 銀座一丁目/イタリアン [食べログ]

と言うのも

僕はお客様の技術単価が約1万円なんですけど僕に1万円払ってもらうってのがとても嬉しいです。

そしてそのお客様の気持ちを知るために明日高級なランチ(1万円)のお店に行って一流の接客や味を体験してきます。

自分に足りないものや新たな発見が出来るようなインプットをしてきます！

— 荒木ユウ@バーデンスマイスター (@ark_0224) 2018年12月2日

ということで1万円いただく仕事をするにはまず1万円を払って仕事を体験してそこで自分に足りない部分を見つめ直そうという企画です。

それ以外にもここで僕がいつもカットやカラーをさせて頂くお客様が働いていて12月いっぱいで、退職してしまうのでその前に1度行ってみようと思い来てみました。

そしたらなんと感動の連続とても素晴らしい1日となりましたのでぜひ皆様にBVLGARIのレストランの素晴らしさを伝えようと思いブログにします。

BVLGARI IL RISTORANTEに行くべき理由①最高の料理

 一流のレストランで提供される食事はすべて一流で驚きの連続でした！

まずこちらを見てください。

「いきなりデザート？」

と見間違うほどの料理は食べる食前酒と言われているもので

こちらの中にお酒が入っているので1口で食べて噛んだ瞬間に食前酒が口の中に広がるものなんです！

サッパリとした味が口の中に飛び散ってとても斬新でした。

初めての衝撃で戸惑いを隠せなかったが面白い食べ物(飲み物？)もあるものだと関心しました。

続いてはチーズを使った前菜5種類。

• ベーコンのスプーマとグラッシーニ
• チーズチップ
• トマトのメレンゲとブラータチーズ
• 黒オリーブに見立てたリコッタチーズ
• 緑オリーブに見立てたバッカラマンテカート

右手に見えるオリーブの形をしているのも実は・・・

『チーズなんです！』

こちらのトマトっぽいマカロンみたいな見た目の1口サイズのお菓子のようなもの。

『これもチーズなんです笑』

びっくりですよね！！！

またBVLGARIのレストランはパンも1級品。

『朝はパンパンパパン♪』

でお馴染みのフジパンくらいしか食べたこと無かった僕にはこんなにも美味しいパンがあるなん衝撃的でした！

さすがに白米派の僕もパン派に寝返ろうかと思った程です(笑)

しかも食べ方がとてもオシャレなんです！！

パンにはマーガリンかジャムしか付けたことな僕でも初めての食べ方でした。

それが

オリーブオイル

オリーブオイルだけで何本も出てきましたよ。

ここで3種類選びます。

まず気になったのがこちらの香川県の小豆島で取れたオリーブオイル。

こちらはイタリアで取れるオリーブオイルです。

あともう一本がこちらのシチリア産のオリーブオイル。

オリーブオイルを食べ比べしたことは無かったですが

あっさりしたものや少しクセのあるもの。

ザ・オリーブオイルみたいのものもありパンにも合います。

しかもここでオリーブオイルだけでなくバルサミコ酢を使って食べる提案も頂きました。

これがまたしっかりと味のあるバルサミコ酢でこれまたパンに合うんですよね。

パンの世界観変わりました。

しかしここで終わりではないです。

なんと4種類の塩が出てきました。

ハワイで取れた塩やボリビアのウユニ塩湖で取れた塩などパンの食べ方だけで無限にあることを知りました。

おなかいっぱいになるくらいパン食べれて幸せでしたがここからがメインです。

まずは

【鰹ブッタネスカ ケッパー オリーブとアンチョビのクリーム】

この鰹ですがアンチョビのクリームがめちゃくちゃ味が濃くて口の中で旨みが広がるんですよ！！

こんな体験ないと思うくらい美味しいです。

【スパゲッティ モノグラーノ フェリチェッティ イカ墨 アオリイカ】

普通イカ墨のパスタはソースにイカ墨が使われていて歯が真っ黒になってしまうのですがこちらのパスタは麺にイカ墨が練り込まれているので歯に黒く付かないんですよ！

そのような気遣いができるのもとても素敵ですね。

【旬魚のヴァポーレ フェンネルとオレンジ】

こちら旬の魚はクエでした。

個人的にオレンジなどの柑橘系のソースは得意ではないのですが初めてと言っていいほどこのオレンジが美味しくクエとすごく合うんです！

【牛肉 玉ねぎ ブラザートソース】

鹿児島牛を使っていてその肉がとてつもなく柔らかいのなんのって言うレベルです。

周りのソースを付けて味を楽しめますがそのままでも肉の柔らかさを楽しめるメインディッシュでした。

こちらは秋のメニューである栗ですが外側を最中で包んだ1品。

【ミルクのコンポジション グラニータジェラート】

この蓋をスプーンで割って中のミルクジェラートを食べるんですが一つ一つ『楽しさと美味しさ』が含まれていて満足感の高いコースでした。

BVLGARI IL RISTORANTEに行くべき理由②最高のホスピタリティ

店員さんの一挙手一投足全てが一流でとても心地よいです。

スーツをバシッと決めているにも関わらず取っ付き難い雰囲気などは皆無で、すれ違う時などには店員さん全員で笑顔で迎え入れてくれる雰囲気でした。

今回はソムリエさんに知り合いがいたということもあり色んなサービスをして頂けました。

『本当にここまでしてくれるの？』

というようなサービスばかりで申し訳なさも出てきましたがその姿勢にとても感動を覚えました。

こちらは中々グラスでは出してくれないという赤ワイン。

【SANDRONE 2005】

ワインの漫画【神の雫】にも登場しているワインらしいです。

ワインに詳しくない僕ですが美味しさだけはしっかりと分かりました。

特に牛肉と一緒に飲んだ時の口の中への広がり方が肉の旨みをより強調する様なしっかりとした味わいでした。

また記念日だと店員さんの直筆であるお祝いのメッセージカードも貰えます。

本当にこのお店を選んでよかったと思えるような幸せな気持ちになれます。

結婚記念日や特別な日に是非使いたいレストランですね！

BVLGARI IL RISTORANTEに行くべき理由③オシャレすぎる空間

こちらのレストランは住所は

東京都中央区銀座2-7-12ブルガリ銀座タワー9階にあります。

ヘビが巻きついたビルが目印です。

夜ならイルミネーションとしてヘビが光っています。

その脇を入るとこのように入口があります。

なんとも厳かで一流のお店という感じの看板。

外にメニューの説明が置かれていて

１２月ならクリスマスツリーが置かれています。

こちらでレセプションの方に案内され9階へ。

エレベーターを上がりドアが開くて素敵な笑顔でお出迎えされます。

店内は天井が高く

素敵な空間です。

こちらにもとても大きなクリスマスツリーを見つけました。

このような空間で食べる最高級イタリアンは自分が格上げされた気分になること間違いなしです。

しかも10階にはbarがあり食後はデザートやコーヒーを楽しめます。

barはこのような雰囲気でこちらもオシャレでオススメです。

こんな所でまったりと読書や友人と会話を楽しみたいものです。

その他の設備についてはこちらをご参照ください。

予約・お問い合わせ
03-6362-0555
予約可否
予約可

特になし
交通手段
銀座四丁目交差点から松屋方面に徒歩５～６分。松屋側。

銀座一丁目駅から148m
営業時間
[ランチ]
11:30～14:30(L.O)
[ディナーコース]
18:00～21:30(L.O)
[ディナーアラカルト]
18:00～22:00(L.O)

日曜営業

席数
54 席
個室
有
6人可
（オーバルのテーブルがひとつ。）
禁煙・喫煙
完全禁煙
駐車場
無
空間・設備
オシャレな空間、落ち着いた空間

引用元食べログ

最後に

BVLGARIのこちらのレストランは7年連続でミシュランの星を獲得している超一流のレストランなんです。

今までこのような高級なレストランに行く機会が少なくとても素敵な体験となりました。

一流のサービスをする為にも一流のサービスを受けられて本当に勉強になりました。

味だけでなく最高のサービスやホスピタリティ。

また空間からお客様を満足させているんだなあとしみじみ感じたと同時にこの感動を他の人にも味わってもらいたいなとすごく思います。

本当に心からオススメしたいレストラン

【BVLGARI IL RISTORANTE】

是非こちらのお店に足を運んでみて感動を味わってみてください。